{"product_id":"callebaut-823-finest-belgian-chocolate-33-6-milk-block-chocolate-bar-5-kg","title":"Callebaut - 823 - Finest Belgian Chocolate – 33.6% Milk Block Chocolate Bar - 5 KG","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 Finest Belgian Milk Chocolate – 33.6% Cocoa – 5 KG Block\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCallebaut Recipe N° 823\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is an iconic Finest Belgian Milk Chocolate trusted by chefs, chocolatiers, pastry professionals, and food manufacturers worldwide. It combines a smooth, full-bodied cocoa taste with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esweet caramel, creamy milk, and subtle vanilla notes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3808\/7091\/files\/call.jpg?v=1790063707\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWith \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e33.6% minimum cocoa solids\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 20.8% minimum dry milk solids, and \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e36.2% fat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Recipe 823 delivers a balanced milk chocolate profile with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emedium fluidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, making it versatile for moulding, enrobing, ganache, desserts, pastries, confectionery, and other professional chocolate applications.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWhy Choose Callebaut 823?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e33.6% minimum cocoa solids\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20.8% minimum dry milk solids\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e36.2% fat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMedium fluidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e for versatile professional applications\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSmooth, full-bodied cocoa flavour\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSweet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecaramel, creamy and vanilla\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e notes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWarm amber-brown colour\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSuitable for a wide range of pastry and chocolate applications\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMade from a blend of cocoa beans sourced from \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIvory Coast, Ghana and Ecuador\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTaste Profile\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCocoa:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rich and full-bodied\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaramel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Warm and sweet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDairy:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Creamy and rounded\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVanilla:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Subtle sweetness\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe balanced flavour profile pairs particularly well with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003espicy, fruity, dairy and liqueur-inspired flavours\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, making it a practical all-round couverture for professional kitchens and chocolate production.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eApplications\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 can be used for:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChocolate moulding\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEnrobing and coating\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGanache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePralines and confectionery\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCakes and pastries\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChocolate decorations\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBakery applications\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProfessional chocolate recipes and food manufacturing\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduct Specifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eSpecification\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBrand\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCallebaut\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRecipe\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e823\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eChocolate Type\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMilk Chocolate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProduct Range\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFinest Belgian Chocolate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCocoa Solids\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e33.6% minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDry Milk Solids\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20.8% minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFat\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e36.2%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFluidity\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMedium\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFlavour Profile\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRich Cocoa, Amber Caramel, Creamy, Vanilla\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBean Origins\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIvory Coast, Ghana, Ecuador\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePack Size\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 KG\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePackaging\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eWrapped Block\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBlocks per Box\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrder Code\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e823NV-120\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eShelf Life\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e18 months\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePackaging\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 KG wrapped chocolate block\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 blocks per box\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEuro pallet packaging available at \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,000 KG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCallebaut Recipe 823 is a practical choice for professionals looking for a dependable Belgian milk chocolate with a rich cocoa character, creamy milk profile, caramel sweetness, and versatile medium fluidity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Khamisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46072017649843,"sku":"callebaut-823-5KG","price":53400.0,"currency_code":"PKR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3808\/7091\/files\/5bb7e48c74028b8740c9fe416597a6ac.png?v=1790063426","url":"https:\/\/jodiabaazar.com\/products\/callebaut-823-finest-belgian-chocolate-33-6-milk-block-chocolate-bar-5-kg","provider":"JodiaBaAzar.com","version":"1.0","type":"link"}